میزان کلسترول زرده تخم بلدرچین از تخم مرغ معمولی کمتر است وترکیبات مغذی ان می تواند باعث دفع مواد رادیو اکتیو فلزات سنگین ناشی از الودگی هوا همچون سرب جیوه ومواد زائد بدن شود ویتامین های گروهB موجود دران باعث تنظیم سیستم عصبی وافزایش شادابی وطراوت شده ومنیزیم ان سیکل خواب شبانه را منظم میکند وروی وفسفر ان باعث افزایش رشد وضریب هوشی کودکان می شود این ماده غذایی به دلیل دارا بودن ماده شبیه کورتون وضد التهابی به درمان اسم وبیماری هایی همچون ارتریت  روماتوئیدکمک می کند ومواد مغذی ان در درمان کم خونی کاهش استرس و بخصوص ناتوانی جسمی وجنسی موثر است ومصرف ان بعداز اعمال جراحی بخصوص پس از زایمان بسیار مفید است وموجب بازیابی انرژی از دست رفته دوران نقاهت بیماری می شود.

   منابع مطالعه شده نشان میدهدتخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ شش برابر ویتامین ( آ )هفت برابر اهن وپنج برابر فسفر دارد وغنی از کلسیم است وبه همین علت بمب ویتامین نام گرفته است برخی از تحقیقات این ماده غذایی راعاملی برای افزایش شیر مادرعنوان کرده اند.